CONTESTO

Azienda leader italiana nel mondo della coltivazione e della lavorazione delle noci. L’azienda agricola Valier, dal 1484 affianca l’attività agricola alla produzione di prodotti gastronomici. Hanno maturato esperienza nel campo dei primi noceti intensivi da frutto in Italia e hanno dato spazio alla vendita di prodotti agricoli di alta qualità. Dalle loro varie specie di noci, alle noci candite, sott’olio, in agrodolce e altro ancora.

PROGETTO

Essendo eccellenza alimentare, non potevano che scegliere l’eccellenza nel software ERP Open Source per gestire tutti gli aspetti aziendali.

La famiglia Valier ha infatti scelto Odoo per gestire la produzione, con alcuni accorgimenti per campo della scelta dei lotti di produzione e la gestione degli “scarti” che seguono altri processi produttivi, l’e-commerce BtoB e BtoC.

Uno sviluppo molto particolare è stato richiesto per la gestione della produzione: dato che la loro attività produttiva non è riconducibile al “piu’ classico” ordine di produzione industriale dove è prevista una quantità predeterminata di prodotti utilizzati ed ottenuti ma bensì ad una gestione particolare (molto legata proprio al mondo alimentare, tipo quello caseario) dove a fronte di una “ricetta” che comprende si materie prime ma di cui il risultato finale in termini di quantità di prodotto finito non è predeterminabile ma solo quantificabile a termine del processo produttivo.

Questa particolarità ha richiesto una speciale gestione dell’ordine di produzione di Odoo.

E non dimentichiamoci della gestione del negozio che hanno presso la loro sede di Borsea in provincia di Rovigo, come tutti i documenti, i corrispettivi e la contabilità.

Gestito tutto con Odoo V.8